Как сообщает журнал The Lancet Psychiatry, доказано, что качество питания и дефицит некоторых питательных веществ являются определяющими факторами не только физического, но и психического здоровья.
Большинство людей понимает: если у вас есть заболевания сердца, вы не должны есть жирные, жареные и прочие вредные продукты, например, жареные бутерброды и картофель фри. Тем не менее, для большинства заявление о том, что при психических расстройствах также могут потребоваться специальные диеты – точно такие же, что используются в кардиологии или гастроэнтерологии – звучит сенсационно.
Для оптимальной работы, человеческий мозг требует адекватного уровня ключевых питательных веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, а также минералы – цинк, магний и железо. И как на лучший источник этих нутриентов специалисты указывают на средиземноморскую диету.
Некоторые исследования, которые изучали нейрокогнитивные функции и характер питания пациентов с диагнозами шизофрении и биполярного расстройства подтверждают эти данные. Также были найдены доказательства эффективности определенных питательных веществ в лечении симптомов СДВГ у взрослых пациентов.
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3
крайне необходимы для нормального функционирования клеток, так как они максимально повышают устойчивость организма к вредным воздействиям. Важнейшая роль в синтезе биологически активных веществ – тромбоксанов, лейкотриенов, простаглодинов, отводится ПНЖК омега-3. Благодаря этим веществам, регулируются все функции организма, том числе, воспалительные реакции, уровень артериального давления, свертываемость крови, температуру тела.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 положительно влияют на сердечно-сосудистую систему,
максимально снижает риск дальнейшего развития заболеваний.
 Для поддержания здоровья во всем организме необходимы ПНЖК омега-3, в организме человека они не синтезируются, поэтому единственный способ получить их — вместе с пищей. Основными источниками ПНЖК омега-3 служат морепродукты и рыба.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 способствуют снижению уровня триглицеридов и холестерина, уменьшает вязкость крови, улучшает ее текучесть, замедляет образование бляшек в артериях. Достаточное потребление ПНЖК омега-3 беременными, а так же кормящими женщинами, оказывает благотворное влияние на развитие мозга ребенка.
Продукты с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3
1.Семена льна. Размелите их в кофемолке и добавляйте их как специю или приправу. Так же можно купить льняное масло и добавлять его в салаты.
2.Грецкие орехи. Ни для не секрет, что при
регулярном  употреблении грецких орехов, улучшается умственная деятельность. Это потому что в масле орехов содержится ПНЖК омега-3.Что бы обеспечить себя дневной нормой, необходимо съедать 5-10 грецких орехов.
3.Рыба. Является безусловным лидером в содержании ПНЖК омега-3.При этом не любая рыба, а именно жирная (сельдь,лосось, тунец, макрель, скумбрия, сардины и др.). Что бы снизить риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями то необходимо хотя бы два раза в неделю ввести в свой рацион рыбу. При этом следует знать, что при копчении и солении теряется часть полезных кислот, а вот при консервировании, благодаря тому, что рыба законсервирована в растительном масле, полезные кислоты в полной сохранности.
Для того пополнить свой организм ПНЖК омега-3.достаточно раз в два дня съесть баночку консервированных сардин, в масле.Так же ПНЖК омега-3 содержится в цветной капусте, шпинате, фасоли, дыне, брокколи и китайской капусте.
В наше время у людей не возникает сомнения в том, что ожирение диабет, сердечно-сосудистые заболевания напрямую зависят от нашего питания. Здоровое питание и ПНЖК омега-3 стали синонимами. Всячески восполняя в организме содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, мы не просто продлеваем свою жизнь, но и качественно поднимаем ее на более высокий уровень.
Будьте здоровы, не болейте!
images.google.de
|
